|
|
Zure Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 rode uien
- 3 rode gekookte bieten
- 1 potje zure haring
- 2 appels (Cranny)
- klein potje augurken zoet/zuur
- mayonaise
- 1/8 creme fraische
- cayennepeper
- mosterd
- peper en zout
- kruimige aardappels voor 4 personen
- 2 eieren
- olie
- azijn
Voorbereiding:
De 2 eieren hard koken
Bereidingswijze:
Aardappels voor 4 personen koken (minimaal hoeveelheid aardappels voor 4 personen), laten afkoelen en fijnprakken. Uien en bieten klein snijden. In stukken gesneden zure haring toevoegen. Alles door elkaar mengen.
Hierbij (conform eigen smaak) toevoegen de mayonaise, creme fraische, likje mosterd, cayennepeper en een scheutjes olie en azijn. Tot slot stukjes ei erdoor scheppen.
Minimaal 1 uur inlaten trekken
|
|
|